En Occident i a mès e mès seguidors deth vegetarianisme e tanben deth veganisme e ara mès qu’abans pr’amor dera defensa d’un concèpte de sostenibilitat bon entara planeta. Mès ara tanben i a veus scientifiques qu’alèrten qu’era manca de minjar coma era carn, es ueus o bèri vegetals e peish pòt èster un risc entara santat umana.
Atau, ua coneishuda nutricionista britanica, especializada en biomedicina, Emma Dervyshire, volec avisar sus eth perilh entath cervèth uman e era santat mentau que pòt auer seguir diètes com eth vegetarianisme o eth veganisme pr’amor dera manca de cholina, un nutrient que se trape fondamentauments en minjar animau.
Era cholina, segontes aquera nutricionista, qu’ei un nutrient basic entara santat umana pr’amor qu’es nivèus produsits peth hitge non son pro entà auer ua bona santat. A mès, era manca de cholina provòque damatges cerebraus grèvi, sustot pendent era etapa fetau.
Era cholina solament pòt èster trapada en aliments com es ueus, era carn de vaca, eth pan, es cereaus, eth peish o eth poret e en es nivèus mès petiti en notzes, mongetes o eth brocòli.
Ja en er an 1998 er Institut de Medecina des Estats Units recomanèc auer au mens 425 mg/dia de cholina entàs hemnes e 950 mg/dia entàs òmes. En 2016 era Autoritat de Seguretat Alimentària Europèa tanben demanèc préner nivèus similars. Totun, que i a organismes oficiaus governamentaus qu’encara non an ditz arren sus tot açò e Derbyshire demandèc ua posicion oficiau a toti es organismes – entre eri eth britanic – medicaus governamentaus pr’amor que cau avisar, çò didec, deth risc qu’a seguir diètes com aqueres. “E se non se vò, per exemple, çò afirmèc Derbyshire, çò que cau hèr ei demandar au mens seguir ua dieta rica en cholina pendent era epòca qu’era hemna ei prenhada pr’amor qu’atau eth risc entath fetus serà mendre”.
Era Redaccion
Aguest article ei publicat gràcies a un acòrdi de cooperacion damb www.aranes.club, era pagina web entà apréner aranés de forma gratuita